囍雁啾啾飛

在舊金山過日子，除了農曆新年之外特別在意，會早早注意時間找在這裡的台灣朋友互相取暖外，其他的節慶就很看緣分QQ。端午、中秋節因為華人超市會有促銷禮品，比較有機會被提醒XDD，但像是七夕這種小小節日，都很難得跟到。今年的七夕情人節就是因為學弟在七夕前求婚，才讓我驚覺，再不準備今年怎麼就過不到我們自家的七夕情人節啦（登愣）～～～

趕快趁西恩下班前，到超市採買簡單的材料，洗洗手來作個草莓kisses餅乾，讓他吃在嘴裡、甜在心裡囉 ♥♥♥

（參考食譜：Cherry Kiss Cookies Recipe，再依照個人喜好更換作法。）

食材：（約20-25塊餅乾）

無鹽奶油   1/2杯（一條）
糖粉（Powdered Sugar）   1/2杯（120ml）
鹽巴   1/4茶匙（TSP）
香草精   1/4茶匙（TSP）
紅色食用色素   3滴
麵粉   1 1/2杯（360ml）
小蘇打   1/2茶匙（TSP）
草莓醬   1/4杯（60ml）
Hershey's Kisses Dark Chocolate 20-25顆

作法：

Step 1：在置於室溫軟化的奶油中加入糖粉、鹽巴，均勻打發。

（打發後的奶油、糖粉和鹽巴）

Step 2：把草莓醬、香草精和紅色食用色素加入打發後的奶油中，均勻混合。

（均勻混合後的草莓奶油。）

Step 3：將麵粉加入草莓奶油，均勻混合。

（均勻混合後的草莓奶油麵團。）

Step 4：把均勻混合後的草莓奶油麵團捏成約五十圓硬幣大小的小圓球，放上鋪好烘培紙的烤盤上。小圓球中間要留點空隙。

（捏好的草莓奶油小圓球。）

Step 5：放進已預熱至350F（約180C）的烤箱中，烤8-10分鐘，取出。

Step 6：把Hershey's Kisses Dark Chocolate外層的鋁箔包裝紙取下，鑲進剛從烤箱取出的草莓奶油餅乾中，放涼後就可以吃囉～（天氣太熱的話，可以放進冰箱以免巧克力融化。）

（鑲入Hershey's Dark Chocolate的草莓奶油餅乾。）

準備工作和食材不會太過繁瑣的草莓Kisses餅乾，有著甜美的粉紅色，搭上Hershey's Kisses巧克力獨特的三角形，樣子十分討喜。酸中帶甜的草莓醬，搭上Dark Chocolate，又酸又甜又苦的滋味，不就像是愛情給人的感覺一樣嗎（笑）

快趁七夕情人節還沒過，和情人一起來試試看這個可愛的草莓Kisses餅乾吧～