囍雁啾啾飛

時間過的很快，咻ㄧ下又到中秋烤肉節，不能免俗的用BBQ溫暖每一個海外遊子的心阿～～～
今年端出日式串燒菜單外加挑戰海賊王香吉士的水水肉串燒。

是的你沒看錯，香吉士海賊食譜第二發就是草帽魯夫一行人在「水之七島」冒險時候吃的名產「水水肉串燒」！

（水水肉串燒的出處在漫畫卷45的433話，香吉士說「娜美～～～姐～水水肉烤好啦～～～！！！」）

參考食譜：香吉士的海賊食譜書ONE PIECE PIRATE RECIPIES（P.16），再依照個人喜好變換配方方法

今天介紹的「水之七島的水水肉串燒」食材有：肋眼牛排一塊（Rib Eye Steak）、檸檬、大蒜、洋蔥、甜椒、義大利瓜（zucchini）。

[ 水之七島的水水肉串燒 ]

食材（三至四人份）

肋眼牛排   一塊
紅甜椒   大約半個
黃甜椒   大約半個
義大利瓜   大約半條

醃醬

水   50ml
檸檬   大約半個
大蒜   3~4瓣
洋蔥   1/4個
鹽巴   2大匙（TBSP）
黑胡椒   少許
沙拉油   2大匙（TBSP）

（切好的骰子牛肉塊）

作法：

Step 1：將肋眼牛排切成骰子牛肉般的塊狀（大約3~4公分的立方塊狀），備用。
Step 2：將半個檸檬切成薄片，備用。1/4個洋蔥切絲，備用。蒜頭拍碎切塊，備用。
Step 3：把切好的骰子牛肉塊泡入醃醬中（水50ml、沙拉油2大匙、鹽巴2大匙、切片檸檬、洋蔥絲、蒜頭、少許黑胡椒），放置冰箱醃1~2小時。（注意醃醬要蓋過肉喔！）
Step 4：把甜椒和義大利瓜切成和骰子牛肉塊差不多的大小，備用。
Step 5：1~2小時後，把醃好的骰子牛肉塊和切好的蔬菜塊分別叉上竹籤。（我會一塊肉、一塊蔬菜、一塊肉、一塊蔬菜，間隔的叉上竹籤。顏色好看，吃起來口感也很棒喔！）
Step 6：把叉好的水水肉串燒放上烤網，不用上任何的醬料，烤到自己喜歡的熟度就可以囉～～

（泡入醃醬的骰子牛肉們）

（醃過後的骰子牛肉，可以看出來牛肉的顏色變淡了）

（水水肉串燒上烤架囉～超級期待！）

搭拉～烤好的水水肉串燒上菜！！不顧剛從烤網上拿下來，燙到冒煙也要先搶一串來吃！
牛肉醃漬的味道非常棒，一點點的檸檬清香提點著牛肉的鮮美、鹹度適中、一點點的黑胡椒更是恰到好處。
牛肉超級多汁鮮嫩的口感，配上清甜的甜椒和義大利瓜，一口接著一口完全沒有問題！再來杯啤酒，更是加分！

能在中秋佳節品嚐香吉士的水水肉，還有朋友相伴把酒言歡，阿～人生真是太美好了～～～～～（飽嗝）
歡樂烤肉聚會不可少的絕品佳餚，香吉士的水水肉串燒滿分！！滿分！！！

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