（星期五近中午時間，美食人龍不減的Brenda's French Soul Food的店門口）
在舊金山這個遍地無國界美食的城市，Brenda's French Soul Food用它混合美、法料理的精髓，外加了一點美國南方紐奧良的口味（老闆是紐奧良的孩子），濃郁的口味，可讓這間餐廳，在舊金山這個美食王國中站穩了一席之地。想吃上一頓早午餐，假日時間沒有排個一個小時，是很難入座的。
Brenda's French Soul Food 位於舊金山的Tenderloin（田德隆區）周邊，搭乘舊金山灣區的捷運系統（Bart），從Civic Center站下車，加上步行大約15分鐘可以到達。開車的話可以找路邊停車位，但這一區的治安相對舊金山市區的其他地方較差，不論開車找停車位、或者步行到店裡，都請小心周邊的人、事。
Brenda's無法訂位，想一探他們早午餐的美味，請到現場候位。到了現場，請直接入店內，找右手邊的黑板寫上你的大名，看著長長的粉筆名單，今天又有得等了...（餓）
主人說，來到Brenda's吃飯，有些小撇步人客得知道：先黑板簽名排隊、排隊時請留通道、人來齊了才能帶位、等待的時間只是預估的（可能會更久）、想外帶直接點餐免排隊、禁帶外食飲料、等待候位時可以看看今日主廚特餐有哪些，最後，美食絕對值得耐心等待！！！
挑高和明亮的窗台，美食和朋友的談笑聲，讓不算大的Brenda's的餐廳充滿了舒服的氣氛。簡單的聖誕紅，點綴了一點過節的氣氛。右邊的小黑板上，則是搭配當日有的當令食材主廚特餐喔！
接下來，就要隆重介紹一下Brenda's的招牌前菜：beignets，口感有點像甜甜圈。非！常！好！吃！！！！！！
Brenda's有傳統無內餡、只撒上糖霜的口味（Plain）、巧克力內餡口味（chocolate）、蘋果肉桂內餡口味（Granny Smith Apple）和唯一鹹口味的小龍蝦起士口味（Crawfish）。一份有三個beignets，無法決定口味的時候，可以點Beignet Flight，每種口味都會各有一個。
之前朋友來有試過Beignet Flight，可能因為我不是甜食愛好者，所以覺得有些甜膩，但愛吃甜食的老公臉上充滿著幸福的表情，所以我想應該是很不錯的甜食選擇。但個人實在是大推Crawfish beignet！！！切開後熱騰騰的起士加上鮮甜的小龍蝦肉，配上外頭撒的辣粉（小辣），味道簡直是一絕～～～～～～
Crawfish beignet剖面圖 XDDDD
接下來就是主食囉～Brenda's的菜單有分平日早餐（只供應到下午三點）、假日早午餐（星期六供應至下午三點，星期天則供應到晚上八點）、午餐（早上11點之後開始供應）、晚餐。
- Shirmp and Grits （Breakfast）
這道是新鮮的蝦仁玉米粥（Grits，口感有點像小米粥），濃郁的起士配上一點點辣味的番茄醬和培根肉末，是一道傳統美國南方的餐點。
愛吃起士的朋友非常讚賞這道菜，吃個精光。不過對起士只有普通愛好的話，這道菜吃到後面會有點膩喔～
- Fried Catfish Benedict
喜歡吃半熟蛋的朋友們，一定要點這道「班尼迪克蛋」！Catfish（鯰魚）炸的酥脆卻還保持肉質的鮮嫩，沾著班尼迪克蛋特有的美奶滋和蛋黃香氣，絕對可以一口接一口！
（Image from clubantietam，我吃到忘記拍這道菜...）
- BFC（Lunch menu）
美國南方紐奧良的經典食物之一就是炸雞啦～看著菜單上說這炸雞是Brenda's的獨門配方，忍不住就點來吃了～皮薄肉鮮，很涮嘴！隨餐附的比司吉甜而不膩，Cole slaw 生菜沙拉也不會太奶膩，外面的炸雞店當然是差多了。但是面對其他這麼多菜單，下一次我可能會先試試其他的料理、先跳過這一道囉～
- Dungeness Crab Croque Monsieur（Special Menu）
這道是藏在牆上Special menu裡的厲害餐點！！！現在是我在Brenda's的第一名！Croque Monsieur是法式三明治，軟綿濃郁的起士和白醬，配上火腿片下去烤，一口咬下香軟的三明治，嘴裡都是奶香～Brenda's在這裡加了舊金山秋冬季的特產Dungeness Crab，讓這個法式三明治的口感又多了蟹肉的鮮美，實在是太～好～吃～啦～～～～～（轉圈）
喔對了，飲料很推薦她們的新鮮西瓜紅茶（Sweet Watermelon House Tea），不會太甜，西瓜的香味也剛剛好～很適合早午餐喔！
整趟吃下來，幾乎沒有人不滿意自己點的菜餚。週末時分，如果有排隊的心理準備，約個三五好友一起聊天排隊早午餐，真的真的非常推薦這家在Yelp上，超過四千人的四顆星美味評價的早午餐店喔！
652 Polk St
San Francisco, CA 94102
(b/t Turk St & Eddy St in Tenderloin)
(415) 345-8100
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