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聖誕節大餐不想人擠人,最好的方法就是在家自己作囉~
這次祭出海賊王香吉士的雙乳酪筆管麵,絕對讓宅宅老公邊享用邊開心的嘴角上揚~

 

香吉士海賊食譜第三發,就是魯夫獨自在女兒島冒險時,吃的特色風味料理「海王類雙乳酪筆管麵」!

 

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(海王類雙乳酪筆管麵的出處在漫畫卷53/522話,女兒島的廚師和魯夫介紹這道特色風味料理~)

 

 

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參考食譜:香吉士的海賊食譜書ONE PIECE PIRATE RECIPIES(P.70),再依照個人喜好變換配方方法

 

食材(兩人份)

筆管麵(Penne)   180g
火腿   3片
牛奶   100ml
無鹽鮮奶油(Heavy Cream)   100ml
藍乳酪(Blue Cheese)   50g
帕馬森乳酪(Parmesan Cheese)   50g
黑胡椒   少許
歐芹(Parsley)   少許

 

 

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(熬煮中的筆管麵醬料)

 

 

作法:

Step 1:把火腿切成約半公分寬度的火腿絲,備用。
Step 2:起水鍋,煮至水滾後,加入少許油和鹽巴後,將筆管麵倒入,轉為中小火,煮10分鐘後,關火。將筆管麵瀝乾,加蓋悶3分鐘,取出備用。
Step 3:在等待煮筆管麵的時間,中火起一深鍋,倒入牛奶和無鹽鮮奶油,加熱2分鐘後,加入藍乳酪和火腿絲,均勻的攪拌醬料,加熱一分鐘後關火。
Step 4:把煮熟瀝乾後的筆管麵加入醬料,並加入帕馬森乳酪,用醬料餘溫融化帕馬森乳酪,並均勻攪拌筆管麵、醬料和火腿。
Step 5:將少許歐芹去梗後,切成小片狀,加入剛拌好的筆管麵,如果喜歡味道重一點的朋友,也可以在這時候加入黑胡椒,再次拌勻後,就可以擺盤上桌囉~

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(等待拌勻的醬料、火腿、乳酪和筆管麵~)

 

 

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這次的「海王類雙乳酪筆管麵」準備起來毫不費工夫,把看似簡單的食材和在一起,卻好吃到想把這整碗熱量爆表的筆管麵吃光光。Q彈的筆管麵上,沾滿了雙重乳酪的奶香味,燻香的火腿,更點綴著香甜的筆管麵。絕對是兩人晚餐的絕佳選擇之一唷~

 

 

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