囍雁啾啾飛

位於舊金山中半島上的San Mateo downtown，近幾年有許多異國料理、新穎主題的餐廳進駐，讓這塊原本就十分欣欣向榮的商圈，更添加了不少光彩。無論是東、西方不同國家菜系，或是飲料、咖啡、手搖茶，走一趟San Mateo downtown區域，無論是哪個年齡層的饕客都能載興而歸。在三街上，才開幕不到半年的Social Fusion Kitchen正是加入San Mateo美食戰局的新餐廳之一。

承接原本歇腳亭Share Tea店面的Social Fusion Kitchen，將舊的店面打通、挑高，讓用餐空間更感舒適、寬廣。室內空間的設計簡單質樸，簡單的白、灰牆搭上木質的牆框和桌椅，讓整體空間有著輕鬆、溫暖的氛圍。開放式的廚房裡的每一個煮食動作、香氣都能讓來訪的饕客們「眼見為憑」，為的就是要讓大家就像在家裡餐桌般自在，大面的落地窗讓自然的陽光灑進屋內，更增添了不少明亮、舒適的氣息。

看著媽媽烹調傳統菲律賓料理、爸爸燒烤傳統comfort food的店主兼主廚Jonathan Hogg，從小就耳濡目染、漸漸培養出他對美食的熱愛。熱情又好客的他，常常舉辦party邀請自己的親朋好友一起相聚同樂、一起品嚐他的手藝。在San Mateo長大的Jonathan Hogg，想在這個自己引以為傲的家鄉，用當季、在地食材、好手藝與真性情，讓更多San Mateo的好厝邊們，能在Social Fusion Kitchen自在的談笑、享用他的創意料理。

Social Fusion Kitchen的美食由comfort food為起點發想，再加入一點亞洲風味，就成了Jonathan Hogg獨特的「fusion comfort food」。開胃菜有著包著美式的buffalo chicken或起司酪梨的炸春捲、吃飽也吃巧的sushi burritos，想要多點蔬食的饕客則可以選擇各式沙拉。主餐從美式Philly cheesesteak的刈包開啟創意之門、韓式烤肉Tacos、夏威夷鮪魚Nachos、宮保雞丁鬆餅等等，菜單的最後有著兩種自創甜點，這些菜餚都是從Jonathan Hogg天馬行空的想像中，手作實現出這些令人意想不到的滋味。

有了美食怎麼能少了飲品，除了soft drinks之外，想和朋友開懷暢飲的饕客們，Social Fusion Kitchen提供了多達11種不同廠牌的生啤酒，無論是知名酒廠或是加州獨立釀酒商的生啤酒，在這裡都可以品嚐。酒量好的饕客們可以選擇Social Fusion Kitchen獨門調酒「social bomb」，用apple cider和清酒一同混合而成的social bomb調酒，蘋果的清甜香氣配上清酒的淡淡米香，入口十分香甜，可得小心清酒的後勁。

Avocado egg rolls 

皮薄酥脆的春捲皮裡，有著檸檬香氣的奶油起司餡料，入口能嚐得洋蔥的自然甜味，綿密的酪梨和小塊的西芹，除了增加口感，也讓這道小點多了蔬食香氣。一旁的甜辣醬滋味微甜不大辣，跟微甜的酪梨春捲頗為搭配。

buffalo chicken egg roll

喜歡重口味小點的饕客，可以選擇這道辣雞春捲。炸到金黃脆口的春捲皮，咬下就能聽到清脆的喀滋聲響，辣勁十足的雞肉讓嗜辣的饕客愛不釋手，配上冰涼的生啤酒，非常過癮。隨餐附上的blue cheese dressing口感綿密，奶香沾上辣雞蛋捲可以中和掉些許辣味，但blue cheese的獨特香氣稍嫌薄弱，有些可惜。

Ahi Nachos 

店裡的人氣商品Ahi Nachos份量十足，現炸的脆口金黃餛飩皮上灑滿大塊生鮪魚、新鮮蟹肉、酪梨、洋蔥、海苔、芝麻和香菜，淋上兩種不同醬料：嗆辣的芥末美乃滋和甜辣Sriracha醬。手拿著炸餛飩皮，上面和著所有食材，張大口咬下，綿密的新鮮酪梨讓海鮮更加甘甜，微辣微嗆的醬料滋味更讓人停不下手，一口接一口。

Philly Cheesesteak steam buns  / Pork Belly Steam buns

鹹香的肋眼牛肉淋上Social Fusion Kitchen自製照燒醬，加上炸洋蔥圈，夾進中式小吃刈包裡，就成了中西合併的創意主食。帶有嚼勁的刈包牛肉嫩口，加上脆脆的洋蔥圈，淋上甜鹹滋味的照燒醬，口感和滋味都很棒。

Pork Belly Steam buns則是用醃漬三天的豬五花肉，撒上大把美式coleslaw高麗菜生菜沙拉，淋上花生醬後夾進刈包裡。肥瘦適中的豬五花肉入口即化，和脆口的coleslaw搭配得十分恰當。這道口味像極了台式夾肉刈包，但把花生粉換成了香氣濃郁的花生醬，和口感綿密的豬五花肉一起融入口腔中，好吃。

這裡的配菜不是一般想像中的薯條，而是炸餛飩皮。帶有淡淡甜鹹味的炸餛飩皮十分脆口，邊聊邊配上一點啤酒邊吃，喀滋喀滋搭配好時光。
 

Social Fusion Kitchen就像他的名字一般，期盼能藉著美食和輕鬆的用餐環境，讓家人、好朋友、同事，能夠一同開心共享好時（食）光。充滿創意的中西合併美食，深受年輕饕客喜愛，若下次到朋友家看球賽，不想千篇一律的帶一樣的漢堡、薯條、炸雞翅等等，可以選擇到Social Fusion Kitchen外帶，創意的派對美食絕對會讓歡樂氣氛更加乘。

Social Fusion Kitchen

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60 East 3rd Ave
San Mateo, CA 94401

(650) 477-2875

Hours:

Mon - Fri: 11:30 - 15:00 
           17:00 - 21:00
Sat: 11:30 - 22:00
Sun: 11:30 - 21:00