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位於舊金山中半島上的San Mateo downtown,近幾年有許多異國料理、新穎主題的餐廳進駐,讓這塊原本就十分欣欣向榮的商圈,更添加了不少光彩。無論是東、西方不同國家菜系,或是飲料、咖啡、手搖茶,走一趟San Mateo downtown區域,無論是哪個年齡層的饕客都能載興而歸。在三街上,才開幕不到半年的Social Fusion Kitchen正是加入San Mateo美食戰局的新餐廳之一。

 

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承接原本歇腳亭Share Tea店面的Social Fusion Kitchen,將舊的店面打通、挑高,讓用餐空間更感舒適、寬廣。室內空間的設計簡單質樸,簡單的白、灰牆搭上木質的牆框和桌椅,讓整體空間有著輕鬆、溫暖的氛圍。開放式的廚房裡的每一個煮食動作、香氣都能讓來訪的饕客們「眼見為憑」,為的就是要讓大家就像在家裡餐桌般自在,大面的落地窗讓自然的陽光灑進屋內,更增添了不少明亮、舒適的氣息。

看著媽媽烹調傳統菲律賓料理、爸爸燒烤傳統comfort food的店主兼主廚Jonathan Hogg,從小就耳濡目染、漸漸培養出他對美食的熱愛。熱情又好客的他,常常舉辦party邀請自己的親朋好友一起相聚同樂、一起品嚐他的手藝。在San Mateo長大的Jonathan Hogg,想在這個自己引以為傲的家鄉,用當季、在地食材、好手藝與真性情,讓更多San Mateo的好厝邊們,能在Social Fusion Kitchen自在的談笑、享用他的創意料理。

Social Fusion Kitchen的美食由comfort food為起點發想,再加入一點亞洲風味,就成了Jonathan Hogg獨特的「fusion comfort food」。開胃菜有著包著美式的buffalo chicken或起司酪梨的炸春捲、吃飽也吃巧的sushi burritos,想要多點蔬食的饕客則可以選擇各式沙拉。主餐從美式Philly cheesesteak的刈包開啟創意之門、韓式烤肉Tacos、夏威夷鮪魚Nachos、宮保雞丁鬆餅等等,菜單的最後有著兩種自創甜點,這些菜餚都是從Jonathan Hogg天馬行空的想像中,手作實現出這些令人意想不到的滋味。

 

 

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有了美食怎麼能少了飲品,除了soft drinks之外,想和朋友開懷暢飲的饕客們,Social Fusion Kitchen提供了多達11種不同廠牌的生啤酒,無論是知名酒廠或是加州獨立釀酒商的生啤酒,在這裡都可以品嚐。酒量好的饕客們可以選擇Social Fusion Kitchen獨門調酒「social bomb」,用apple cider和清酒一同混合而成的social bomb調酒,蘋果的清甜香氣配上清酒的淡淡米香,入口十分香甜,可得小心清酒的後勁。

 

 

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Avocado egg rolls 

皮薄酥脆的春捲皮裡,有著檸檬香氣的奶油起司餡料,入口能嚐得洋蔥的自然甜味,綿密的酪梨和小塊的西芹,除了增加口感,也讓這道小點多了蔬食香氣。一旁的甜辣醬滋味微甜不大辣,跟微甜的酪梨春捲頗為搭配。

 

 

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buffalo chicken egg roll

喜歡重口味小點的饕客,可以選擇這道辣雞春捲。炸到金黃脆口的春捲皮,咬下就能聽到清脆的喀滋聲響,辣勁十足的雞肉讓嗜辣的饕客愛不釋手,配上冰涼的生啤酒,非常過癮。隨餐附上的blue cheese dressing口感綿密,奶香沾上辣雞蛋捲可以中和掉些許辣味,但blue cheese的獨特香氣稍嫌薄弱,有些可惜。

 

 

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Ahi Nachos 

店裡的人氣商品Ahi Nachos份量十足,現炸的脆口金黃餛飩皮上灑滿大塊生鮪魚、新鮮蟹肉、酪梨、洋蔥、海苔、芝麻和香菜,淋上兩種不同醬料:嗆辣的芥末美乃滋和甜辣Sriracha醬。手拿著炸餛飩皮,上面和著所有食材,張大口咬下,綿密的新鮮酪梨讓海鮮更加甘甜,微辣微嗆的醬料滋味更讓人停不下手,一口接一口。

 

 

 

 

 

 

 

 

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Philly Cheesesteak steam buns  / Pork Belly Steam buns

鹹香的肋眼牛肉淋上Social Fusion Kitchen自製照燒醬,加上炸洋蔥圈,夾進中式小吃刈包裡,就成了中西合併的創意主食。帶有嚼勁的刈包牛肉嫩口,加上脆脆的洋蔥圈,淋上甜鹹滋味的照燒醬,口感和滋味都很棒。

Pork Belly Steam buns則是用醃漬三天的豬五花肉,撒上大把美式coleslaw高麗菜生菜沙拉,淋上花生醬後夾進刈包裡。肥瘦適中的豬五花肉入口即化,和脆口的coleslaw搭配得十分恰當。這道口味像極了台式夾肉刈包,但把花生粉換成了香氣濃郁的花生醬,和口感綿密的豬五花肉一起融入口腔中,好吃。

這裡的配菜不是一般想像中的薯條,而是炸餛飩皮。帶有淡淡甜鹹味的炸餛飩皮十分脆口,邊聊邊配上一點啤酒邊吃,喀滋喀滋搭配好時光。
 

 

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Social Fusion Kitchen就像他的名字一般,期盼能藉著美食和輕鬆的用餐環境,讓家人、好朋友、同事,能夠一同開心共享好時(食)光。充滿創意的中西合併美食,深受年輕饕客喜愛,若下次到朋友家看球賽,不想千篇一律的帶一樣的漢堡、薯條、炸雞翅等等,可以選擇到Social Fusion Kitchen外帶,創意的派對美食絕對會讓歡樂氣氛更加乘。

 


 

Social Fusion Kitchen


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60 East 3rd Ave
San Mateo, CA 94401

(650) 477-2875

 

Hours:


Mon - Fri: 11:30 - 15:00 
           17:00 - 21:00
Sat: 11:30 - 22:00
Sun: 11:30 - 21:00

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囍雁啾啾飛

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