囍雁啾啾飛

好久沒動手作點新玩意兒讓另一半嚐鮮啦～靈機一動來試試香吉士海賊食譜第四發：草帽魯夫一行人在「肥皂泡群島」冒險時候吃的名產「偉大航道饅頭」！
別人元宵吃湯圓，我們來個一樣是甜食的饅頭（什麼歪理XDDDD）～～

（偉大航道饅頭的出處在漫畫卷51／497話，肥皂泡群島的路邊小攤上賣的點心～）

參考食譜：香吉士的海賊食譜書ONE PIECE PIRATE RECIPIES（P.86），再依照個人喜好變換配方方法

食材（12個）

低筋麵粉   220g
蘇打粉   2茶匙（TSP）
砂糖   90g
沙拉油   1大匙（TBSP）
紅豆泥   240g
牛奶+2顆蛋   240ml
栗甘露煮   8顆

工具

馬芬烤盤

作法

Step 1：烤箱預熱至350F（約180C）。（這裡要說明一下，食譜書上面是用蒸籠蒸熟饅頭，但我沒有這麼大的蒸籠，所以就改用烤箱囉～）
Step 2：栗甘露煮對半切，備用。
Step 3：將蛋打入量杯中，加入牛奶量至240ml。加入砂糖和沙拉油後均勻混合。
Step 4：將蘇打粉加入麵粉中，均勻混合。把剛剛混合後的蛋汁加入麵粉中，均勻攪拌成麵糊。  

（將蛋汁加入麵粉中。）

（麵粉、蛋汁攪拌均勻後的麵糊。）

Step 5：把紙蛋糕杯放進馬芬烤盤中，將攪拌均勻後的麵糊加進紙蛋糕杯中，大約一半高度即可，再把紅豆泥加進麵糊中。將馬芬烤盤放進預設好的烤箱中，大約10~12分鐘。

（左、右分別是還有無加入紅豆泥的麵糊。）

Step 6：把馬芬烤盤拿出來，將對半切好的栗甘露煮塞進半熟的麵糊中，再放進烤箱中續烤8~10分鐘。（我有點貪心在另一半的麵糊中，又加了一些紅豆泥。）
Step 7：時間到了後，把馬芬烤盤拿出來，等大約五分鐘放涼，就可以把偉大航道饅頭從烤盤中拿出來，擺盤開吃！

剛出爐的偉大航道饅頭（烤成這樣還是要叫做紙杯蛋糕比較合適？ Orz），有點燙口。
一口咬下，麵團十分鬆軟、甜而不膩，栗子和紅豆泥更給了這個饅頭十足的日本味！！非常順口唷～～

右邊是只有原來的版本，左邊則是我後來手癢再第二次進烤箱前又多加紅豆泥的版本，發現烤出來豐富、漂亮很多耶！！
想試試看的朋友們可以斟酌看自己喜歡哪種做法喲～

肥皂泡群島的偉大航道饅頭，做法簡單、擺起來又好看，非常適合當成下午茶跟朋友泡咖啡聊是非呀～～～～～～～
快快手刀買材料，趁著週末假日來動手做點心～～

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