熱衷米其林指南的追星饕客們，絕對聽過Saison的大名。主廚Joshua Skenes用他嶄新的創意和精湛的手藝，從原本的pop-up restaurant出身的Saison，獲得美食家和饕客們的青睞，並在2013年初搬到現在位於Soma區的新店址。獲獎不斷的Saison，除了在2014年拿下世界百大餐廳最受矚目餐廳（One to Watch）、2015年獲得世界百大餐廳第56名的殊榮，在2016年晉升到世界百大餐廳第27名。米其林指南更是一路進步，從2011年的一星、2012年的二星，直到2015、2016更連續兩年升級拿下三星的肯定。不同的獎項和報章雜誌的報導，讓Saison在國際間引起討論，許多國家的饕客不辭千里，就是為了來嚐嚐在Joshua Skenes妙手生花的精湛廚藝。
一年中的時序又進入夏季，即便是一年四季都十分涼爽的舊金山，暖陽出現時，總讓人想來上一口透心涼的綿密冰淇淋。在舊金山發跡、正一步步把手工冰淇淋帶往全加州的Smitten Ice Cream，除了食材新鮮、毫無化學添加物和防腐劑外，彷彿在理化實驗室中才會看到、用「液態氮氣（Liquid Nitrogen）」高速低溫製成的冰淇淋，不僅受到在地饕客的喜愛，不少外地人都會來此嚐鮮，連NBA球星LeBron James到奧克蘭的勇士隊主場比賽時，都曾經來這裡品嚐Smitten Ice Cream冰淇淋的魅力。
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想要和姐妹們來點色彩繽紛的馬卡龍、剛出爐的法式糕點，配上一口香醇濃郁的咖啡，坐著好好聊聊、放鬆心情，那你絕對不能錯過舊金山太平洋高地（Pacific Heights）社區裡赫赫有名的「b. patisserie」。這家法式烘培坊在2013年春天開幕，名字就取自於備受矚目的新星糕點主廚Belinda Leong的「b」，和法式糕點的「patisserie」。靠著招牌法式焦糖奶油酥（Kouign-amann）打下一片天的b. patisserie，把法國巴黎的甜點藝術帶進舊金山人的生活中，更徹底擄獲甜點螞蟻人的每一張嘴。
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在舊金山國際機場（SFO）旁的工業區中，藏了一間擁有多種新鮮海產的漁市場—New England Lobster Market & Eatery。這家New England Lobster Market & Eatery是全加州最大的龍蝦和螃蟹批發零售商，從1986年至今，在南舊金山（South San Francisco）已經經營了將近三十個年頭，更在2012年底搬到現在伯林格姆（Burlingame）的店址，除了零售新鮮漁穫、更加碼提供各類海鮮料理。
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2015年秋末在舊金山市區的下海特區（Lower Haight）開幕的Iza Ramen，對喜歡來碗熱呼呼濃郁湯頭的拉麵控饕客來說，早已不是新消息。從2013年開始，日本主廚Ritsuo Tsuchida就已經在舊金山教會區（Mission）裡的人氣壽司店Blowfish Sushi to Die For，利用週間的時間，用Pop-up store的方式推出拉麵菜單。日本嚴謹的工作態度和精神體現在Iza Ramen的Pop-up store上，主廚Ritsuo Tsuchida伶聽饕客的評價慢慢調整拉麵的口味，同時也累積了好名聲，持續了將近兩年半的時間，靜待拉麵的口味和菜單成熟，主廚Ritsuo Tsuchida找了不少地區，原本決定在卡斯楚區（Castro）開張，反覆思量後才決定讓Iza Ramen的新家在Lower Haight落腳。
2014年11月在舊金山的下諾布山（Lower Nob Hill）和田德隆區（Tenderloin）交界處，一個並不特別起眼的店面開了一間小小的麵包糕點鋪。沒有多久時間，這間小鋪在Instagram社群和美食網站掀起一股炫風，不只是因為「I got baked in San Francisco」的霓虹燈招牌，更多人瘋狂於他們家的每日不同口味、限量的糕點「馬芬可頌（Cruffin）」。這間小店就是不到一年內累積出超高人氣，Instagram上粉絲衝破三十萬人的Mr. Holmes Bakehouse。
週間為了身材吃遍低卡少鹽的健康料理，週末只想一手大口吃肉、一手大口喝酒好好放鬆一下累積五天的緊繃情緒？快別錯過位在舊金山Hayes Valley的德國餐館Suppenküche，最為饕客們推崇的莫過於種類眾多的德國啤酒和傳統的德國美食，充滿期待的推開Suppenküche的木質大門，迎面而來的除了美食的陣陣飄香，還有滿室歡樂的用餐氣氛。
在涼風颼颼的用餐時刻經過舊金山Sunset區的日式鍋物店Nabe，很難不被熱氣佈滿的落地玻璃窗吸引：桌上一大鍋滾熱到冒泡的日式鍋物、一碟放滿蔥花的蘸醬、幾盤油花色澤漂亮的肉盤、一大盤什錦蔬菜拼盤，迷人的湯品香氣和剛涮好的食材，不顧燙口都要一口咬下。冷天吃鍋物，怎麼想都令人心滿意足。
隱身在舊金山市區俄羅斯山（Russian Hill）寧靜社區裡的Stones Throw，是間小巧玲瓏的餐館，但經營這間餐館的夥伴們來頭可不小：知名主廚兼同名餐飲集團Michael Mina旗下的主廚Jason Halverson、經理Ryan Cole和前台侍者Tai Ricci。連酒吧的夥伴陣容也不容小覷：舊金山知名酒吧Fat Angel的老闆Jason Kirmse和Cyrick Hia。這樣的夢幻餐飲人才組合激盪出的美味，讓Stones Throw很快的受到饕客的青睞，從2013年開業至今累積出好名聲，每到用餐時間幾乎是座無缺席，沒有提早一星期訂位，恐怕得飢腸轆轆的等過晚間八點，才能坐下來品嚐Stones Throw的美味。
談到舊金山這幾年新興的麵包糕點店，一定不會漏掉靠著超高人氣糕點The Rebel Within屢獲饕客們的心、位在舊金山美食一級戰區教會區（Mission District）的Craftsman and Wolves。為了向生活中所有辛苦面對挑戰、追尋極致的職人致敬，主廚William Werner將這間糕點店取名為「Craftsman and Wolves」。這位靠著努力自學站上糕點界新星的主廚，就是一位追求完美的糕點職人，他的糕點除了美味，更充滿了許多視覺上美麗的細節。
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舊金山這個民族大熔爐，大方擁抱各種不同的想法、文化，當然也反映在美食上。在這裡，五大洲的菜色、不管是哪一國的料理，大從餐廳小到餐車，幾乎都能找到一席之地。今天要介紹的Burma Love，就是舊金山灣區緬甸菜的翹楚：Burma Superstar，進軍舊金山市教會區（Mission Distrinct）的新潮分店。
在舊金山灣區想吃上一碗暖呼呼、濃郁湯頭的日式拉麵，十個饕客中會有八個問：「吃過Santa Clara的俺ん家（Orenchi）了沒？」。俺ん家的拉麵在2010年開幕，很快就被公認為舊金山灣區日式拉麵店中，數一數二的翹楚，更讓舊金山當地的美食評論家Jonathan Kauffman說出：「這是目前嚐過最棒的拉麵。」許多住在舊金山市區的饕客不惜花一個小時的車程到店門口，再花一個小時的排隊、耐心等待，就是為了品嚐俺ん家最富盛名的豚骨拉麵。
現在，市區的饕客們再也不用舟車勞頓只為一碗香醇湯頭的拉麵。俺ん家加入舊金山市區美食集散地－教會區（Mission Distrinct）的行列，開了俺ん家（Orenchi）二店，有了新的名字：俺ん家ビヨンド（Orenchi Beyond），從傳統日式拉麵店搖身一變，成了現代建築風格混搭啤酒吧的日式拉麵店。
舊金山，是個兼容並蓄、擁抱多元文化、願意傾聽不同聲音的城市。不管是從世界哪個角落來的人、語言、美食、藝術、學術、文化，在這裡都能適得其所，發展出自己的一套新玩意兒。除了自然景觀，舊金山最令我醉心的是這個城市從裡到外的「包容」，就像舊金山所在的海灣一般，舊金山人張開雙手包容所有不同的聲音，每個人都能暢所欲言的表達自己的想法，進而激盪出新的點子。也因為如此，舊金山灣區成了許多創新者的天堂，從科技產業、學術發展、購物喜好、生活風格到美味餐點，處處可見新鮮的想法，舊金山人也很樂意嘗試新的事物。這次要介紹的Sushirrito，就是這幾年來舊金山市區相當火紅的創新美食。
在舊金山喜歡吃在週末來頓早午餐的饕客們，一定聽過Brenda’s French Soul Food的大名，他們以美國紐奧良傳統Creole家鄉菜的口味，贏得饕客們的心。最讓人魂縈夢牽的就是法式甜甜圈Beignet了，不少從各地來的饕客，甚至會特地到店裡外帶回去細細品嚐。濃郁香醇的好口味，讓2007年開業的Brenda’s French Soul Food漸漸的爬上灣區早午餐的王座，拿下Yelp上六千多個好評。
在舊金山市區的Polk街上，有家百年老店、歷史悠久的魚舖—Swan Oyster Depot。這家擁有新鮮漁產的Swan Oyster Depot，從1912年開賣至今人潮不減，每到午餐時刻總是可以看見店門口想一啖海鮮美食，不畏排隊、長長的人龍。不管是舊金山著名的唐金斯螃蟹（Dungeness Crab）、各類生蠔（Oyster）、什錦海鮮冷盤（Seafood Cocktail）或是暖口的蛤蠣巧達湯（Clam Chowder），都可以Swan Oyster Depot享用到這些超高人氣的鎮店美食。
喜歡美國南方紐奧良傳統菜色的饕客們，絕不會錯過Brenda French Soul Food令人回味無窮的早午餐。主廚Brenda Buenviaje的好手藝，讓美式南方菜的口味，深深佔據舊金山饕客們的美食名單上。如今，在眾多期盼下，終於在2014年的冬天，新開了一家以紐奧良傳統晚餐菜色和形式的餐廳：Brenda's Meat & Three，又向舊金山晚餐時段的餐廳投下一顆震撼彈。
（State Bird Provisions最引人入勝的美式飲茶推車！）
拿下舊金山2014、2015年度美食聖經《米其林指南》一顆星的State Bird Provisions，從2011年開幕後，在舊金山饕客的眼中，早就是個超級亮眼的明星餐廳。
State Bird Provisions的主廚夫婦Stuart Brioza和Nicole Krasinski，一人負責主餐、另一人負責甜點，合作無間的默契和好手藝讓2011年才開業的餐廳，在很短的時間內就受到許多雜誌青睞，選為年度最佳新餐廳。因此，許多饕客們為了揭開State Bird Provisions美食的面紗，紛紛上網訂位或者直接到現場候位。
State Bird Provisions的美味沒有讓長長的排隊人龍失望，對它們美食的佳評，除了讓它們在2013年一舉拿下有「美食界奧斯卡」美譽James Beard Awards的「最佳新餐廳」獎，在2014和2015年都拿下米其林餐廳指南一星的殊榮，更被美食評論網站Zagat選為2013年度全球十大熱門餐廳之一。
（小小的粉綠色店鋪下，排滿了想一嚐Bouchon Bakery法式甜品的饕客）
被紅酒專家們喻為新世界酒莊的美國加州納帕谷（Napa Valley），一年四季氣候皆宜。不同季節的美景和不同風味的美酒，怎麼能沒有各種美食來襯托呢？
這個處處充滿驚喜的小鎮，吸引了許多美食家進駐，其中更不乏米其林星星加持過的餐廳。
米其林主廚Thomas Keller的料理在美國享有超高人氣：紐約和Napa Valley的餐廳，都曾分別獲得米其林三星和一星的殊榮。除此之外，Thomas Keller旗下的餐廳更擠進美食雜誌《Restaurant》世界前五十美味餐廳之一。這次要介紹的Bouchon Bakery，就是出自於Thomas Keller旗下米其林一星法式餐廳Bouchon Bistro，旁邊附設的精緻法式甜品小鋪。
(Girl & the goat的店門口和長相可愛的店員 >//////<）
早就想到芝加哥看看，一窺這個美麗城市的面貌。但芝加哥位於美國五大湖區，除了夏天季節外，曾在芝加哥念書的阿姊和姐夫完～全～不建議前往，說是會冷到我吱吱叫根本不想踏出門......
於是，西恩和我趁著國慶連假，和好朋友們搭上飛機咻一下到芝加哥來個增長見聞的小假期，看看這個中部大城的建築之美和標緻湖景！
美食對我來說，也是行程的一部份，能品嚐不同的地方的料理，也算是一種了解、體驗不同地方的美味記憶！
Girl & the goat在Yelp的評比超高，加上波登《波登過境：芝加哥》節目中，品嘗這家美食時，一直爆出讚美的髒話（通常逼逼消音越多就越好吃XD），於是在還沒飛到芝加哥的時候，心裡就打定主意一定要吃到它！！
還沒和西恩在一起之前，自己一個人在舊金山生活、做菜，總覺得就一個人而已能省就省，隨便煮煮吃吃一餐也就這麼過了。在一起之後，都會抱著一股『既然要做菜給另一半吃，就不要馬虎，餓到自己就算了、虧待另一半有點不好意思』的心態上超市買菜，作菜的功力也就是這時候開始飛也似的往前奔跑 XDDDDD
開始工作、結婚之後，每天都累的跟什麼一樣，更覺得要好好善待我們每天辛苦工作的身體。上超市的時候，都盡量買有機（Organic）和非基改（Non-GMO）的水果蔬菜，或使用有機／食用非基改飼料的肉品。雖然多花一點錢，但是食材精緻、做出來的菜自然就更好吃囉～
【 囍雁看婚禮 】 (2)