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最近朋友圈中吹起一股「健康生活」風潮,相約一起報名健身房的教練課程,一起揮汗運動~在中高強度的運動過後,身體需要熱量恢復體力、修補肌肉。這時候健康飲食就更重要了,適當的攝取食物熱量,才能回復體力也瘦得健康。

這一年非常流行的罐裝沙拉(Salad in Mason Jar),是個可以在運動前先做起來,到家就可以立馬打開大快朵頤的料理。作法十分簡單,是道適合輕食午、晚餐,方便攜帶、也方便保存的莎拉食譜。

這次因應舊金山即將到來,在六月底的LGBT同志驕傲遊行(LGBT Pride Parade),特別做了款「彩虹罐裝沙拉(Rainbow Salad in Mason Jar)」,繽紛的七彩顏色,不僅看了心情好,入口好吃又健康唷~

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在舊金山市區的Polk街上,有家百年老店、歷史悠久的魚舖—Swan Oyster Depot。這家擁有新鮮漁產的Swan Oyster Depot,從1912年開賣至今人潮不減,每到午餐時刻總是可以看見店門口想一啖海鮮美食,不畏排隊、長長的人龍。不管是舊金山著名的唐金斯螃蟹(Dungeness Crab)、各類生蠔(Oyster)、什錦海鮮冷盤(Seafood Cocktail)或是暖口的蛤蠣巧達湯(Clam Chowder),都可以Swan Oyster Depot享用到這些超高人氣的鎮店美食。

 

 

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升格當上Moe的媽媽後,除了花時間看不同的文章,找不同的教練上課,試圖了解她的個性才能給她最棒的生活環境之外,更花時間看一些狗狗健康飲食的文章。Moe其實是隻不挑嘴的柯基,但每次選擇飼料、零食時候,也是認真參考了WDJ的評鑑資料,在櫃子前面看超久才決定 Orz 冰箱裡有哪些新鮮的蔬菜水果,也會查資料確定Moe可以吃,切一點點讓她和我們一起分享。

早上一直有做新鮮有機豆漿給西恩喝的習慣,剩下的豆渣營養價值極高,和著不同食材做成煎餅超級好吃。這次把腦筋動到Moe身上,想著這麼營養的豆渣或許可以讓Moe嚐嚐,上網查資料確定黃豆狗狗吃了沒問題,就動手烤餅乾,讓Moe也一飽口福~

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喜歡美國南方紐奧良傳統菜色的饕客們,絕不會錯過Brenda French Soul Food令人回味無窮的早午餐。主廚Brenda Buenviaje的好手藝,讓美式南方菜的口味,深深佔據舊金山饕客們的美食名單上。如今,在眾多期盼下,終於在2014年的冬天,新開了一家以紐奧良傳統晚餐菜色和形式的餐廳:Brenda's Meat & Three,又向舊金山晚餐時段的餐廳投下一顆震撼彈。

 

 

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加州溫暖的好天氣物產豐饒,有著各式各樣的蔬果農產品。天氣漸漸地轉為夏天,從超市的架上就可以知道,藍莓季要到囉~
藍莓對人體有許多好處,除了富有天然果糖、纖維素、維生素和抗氧化素,還能降低罹患心血管疾病和癌症的風險,維持健康肌膚。趁著藍莓正當季,帶些回家和優格一起做甜點~

 

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最近從「人妻」的角色升級(Level Up)到「媽媽」,漸漸深刻體會到「毛小孩」這個詞的甜蜜負擔。每天的行程以Moe的作息為主,趁她睡著時候作菜、整理家裡、處理公事。醒來後就丟些東西給她玩,時間到了就帶她出門散步或到狗公園和大家交朋友。快到她的午睡時間,就趕她回自己房間,出門到健身房運動。週末假日,如果有空就會去參加柯基小聚會(Corgi Meet Up),或者到朋友家和兩隻可愛小柴玩,又或者找對狗友善(Dog Friendly)的地方踏青。

年初看到北加州的柯基版(Bay Area and Northern California Corgis)宣告,五月初邀請大家一起佔領卡梅爾(Carmel)小鎮,二話不說立刻送出RSVP,準備帶Moe參加第一次柯基大盛會!

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Le Treat Wedding的帥哥Jovi和美人Ann是對熱情善良的夫妻檔,即便我們辦完婚宴回到美國,還是會在臉書或者Line上面互相聊天、關心彼此,每次回台灣放假,也一定會把造訪Le Treat Wedding排進忙碌的行程中。

能夠認識攝影大師Daran,正是因為這對熱心夫妻的介紹,說Daran還滿常到美國拍照,可以互相認識、交個朋友。也剛好趁著這次Daran來舊金山拍照,硬是把他們約出來吃飯聊天,把原本「網友」的層級拉升到「好友」狀態,還順便認識了浪漫好爸爸Otto。

週日,趁著天氣大好,帶著西恩和Moe到金門公園散散步,順便探兩位大師的班~

 

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趁打折時候購入的陶瓷烤盤,一直沒機會派上用場。才想著要好好慰勞一下最近時常加班的西恩,下一秒打開櫃子就看到這個它,覺得老天爺給我暗示要我至少用一次烤盤(什麼道理!?),於是想到之前看過的焗烤食譜,焗烤蔬菜的食譜深得我心,立馬翻出冰箱裡的蔬菜,準備動手囉~

 

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自從柯基犬萌萌(Moe the Corgi)來到囍雁家之後,西恩和雁子的生活變得更加圓滿開心、無敵忙碌,規律的早睡早起(定時出門散步)、每天都出門運動(讓她跑跑消耗體力),甚至英文對話都變得流暢(跟別的狗家長道歉聊天),一切都拜這個短腿毛小孩所賜!

 

常常會遇到不同的朋友、路人發出「噢~~好可愛喔~~~~~」、「好想要養一隻喔~~~」,或者「柯基好養嗎?」的問題。跟這隻天使與惡魔綜合體共同生活幾個月後,想把最近體會到「柯基的二十道陰影-訓獸心得」分享給大家,希望大家能先了解柯基的天性後,再決定是不是要讓這個短腿惡魔天使到家裡成為你一輩子的家人,不離不棄、給牠滿分的愛。

 

Moe the Corgi專屬Instagram頻道 (歡迎按下連結訂閱,收看萌萌的傻里傻氣生活

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美國加州另一個著名的葡萄酒生產區索諾瑪鄉(Sonoma County)是加州釀酒業的發源地,同時也是加州產葡萄酒量最高的地方。這個富有歷史意義的城鎮,除了有加州最早期的葡萄園和酒莊,墨西哥風格的建築風味,還擁有得天獨厚的氣候條件:溫暖的氣候、肥沃的土壤、終年流經的河水,讓這裡的作物不僅豐收更添肥美。比起山谷另一邊商業氣息較為濃厚的酒鄉納帕谷(Napa Valley),索諾瑪鄉更多了一股樸實的氣息,和充滿悠哉氣氛的鄉村情調。

 

不僅如此,索諾瑪鄉更是實踐慢活(Slow movement)的前衛城鎮,更被稱為慢活諾瑪(Slowma),強調以創意和永續發展的方法來經營這個美麗的地方,所有的作物都是以永續經營(Sustainable)的方法栽種,盡力維護大自然和居民的生活品質。

 

這次造訪的餐廳,就是在索諾瑪鄉裡的佛瑞斯特維爾(Forestville)小鎮裡,一間充滿著新鮮的當季永續食材和美味料理的餐廳-Backyard。

 

* 戶外Patio可以帶毛小孩一起用餐唷 🐶🐶

 

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